Мясоедство, стало ключевым фактором в превращении человека из обезьяны в мыслящее существо.
Группа израильских исследователей из Тель-Авивского университета утверждают, что на протяжении двух миллионов лет люди были гиперхищниками, добывая большую часть энергии из животных.
Сильная кислотность человеческого желудка позволяла перерабатывать мясо с высоким содержанием бактерий, которое преимущественно ели сырым.
Но получаемые из мяса витамины, жирные кислоты и микроэлементы способствовали развитию мозга.
Кроме того, охота на крупных животных требовала коллективной организации и интеллектуального развития.
Останки крупных животных, найденные на археологических раскопках, свидетельствуют о высокой специализации людей в охоте.
Исследование, проведённое Тель-Авивским университетом, переворачивает представления об эволюции человека.
Вопреки распространённой гипотезе о гибкости диеты наших предков, результаты исследования показывают, что человек в основном развивался как хищник, специализирующийся на крупных животных.
Эти данные перекликаются с теорией Реймонда Дарта о том, что охота на животных дала толчок развитию человека.
В течение миллионов лет наши предки охотились, употребляя животную пищу, богатую жирами, белками, витаминами и микроэлементами, что обеспечивало необходимую энергию для развития мозга. Эта высокоэнергетическая диета стала основой для увеличения объема мозга от 750 куб. см у Homo rudolfensis до 1,250 куб. см у Homo erectus и до 1,800 куб. см у Homo sapiens(веганы не в счет).
...Короче, я пошёл жарить стейк!

Eugene Merzon